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难怪酒店大厨做的扣肉那么好吃,原来诀窍这么简单,看



再准备新鲜的五花肉,要带皮的那种

而后把锅烧热,把五花肉放进去,猪皮朝下烙一会。

上图是我做好后的梅菜扣肉成品展示图,下面来跟我看下制作方法吧

大家好!我是美味小舍小刘。今天给大家分享一下怎么在家做梅菜扣肉,每个地方各有特色,每个处所的做法都不一样。咱们这边时常在结婚过喜事的时候,在酒店里经常会吃到这道梅菜扣肉。在一个大盘里放一盘梅菜扣肉,四处再摆多少个荷叶饼,这个荷叶饼就是专门用来夹梅菜扣肉吃的。

1、先准备梅干菜,这个梅干菜在超市里可能买到。梅干菜放碗里而后往里面加入水泡2个小时左右。

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